ワイン

シャンパーニュ

シャンパーニュ バロン アルベール ブリュット

産地 トラディション(フランス)
品種 ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%
 グラス
ボトル
 1,200円
8,800円
活き活きとした泡立ちで、リンゴ・チェリー・アーモンドの味わいが広がり、柑橘系の香りと花の芳しい香りが最後に余韻を残してくれます。

シャンパーニュ ダミアン・ウーゴ

産地 ブリュット・ブラン・ド・ブラン(フランス)
品種 シャルドネ100%
 グラス
ボトル
 2,000円
13,000円
絶え間なく糸のように繋がって出るくクリーミーな泡立ち。シャルドネの果実味がよく出ていてふくよかな味わいです。Sakura Award2014で「ダブルゴールド」を受賞したシャンパーニュです。

 

白ワイン

コロンビア ヴァレ- リ-スリング

産地 (アメリカ)  グラス
ボトル
 800円
5,000円
カリフォルニアよりも生育期の1日あたり日照時間が約2時間長く、養分、保水性の低い砂質の土壌で育ったリースリングを使い、果実味を活かしたスタイルで醸造。爽やかなオフドライタイプで、ワインそのものでも楽しみやすく、料理との相性も幅広い、「普段飲みのリースリング」

シャルドネ フリーマークアビ

産地 (アメリカ)  グラス
ボトル
 1,200円
7,000円
深みがあり魅力的な長いフィニッシュ。料理と素晴らしい相性を見せる複雑味豊かな、クリーミーでエレガントな白ワインです。

 

赤ワイン

シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール

産地 (フランス)  グラス
ボトル
 1,500円
7,000円
ラングドック地方のペズナやリムーなどに複数ワイナリーを所有するジャン・クロード・マス。中でもシャトーポールマスは本拠地で展開するブランドの一つ。樹齢40年を超えるシラーとグルナッシュ種から作られる、マス家のトップアイテム。100%オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的。

カーサ・コレッタ マルベック

産地 (アルゼンチン)  グラス
ボトル
 1,000円
6,000円
カーサコレッタの生まれるアルゼンチンワインの名醸地、メンドーサは特に優れたマルベックの産地としても知られています。凝縮した果実味で、タンニン感はたっぷり。さらに甘みのあるまろやかさがあり、とてもバランスの良いワインです。

オールドヴァインジンファンデル ボーグルヴィンヤーズ

産地 (アメリカ)  グラス
ボトル
 1,000円
6,300円
全米で評判のワイナリー、ボーグル・ヴィンヤードのジンファンデル。ボーグルのワインの特徴として、全てにおいて外さないことが挙げられます。カルフォルニア特有のジンファンデルを使ったワインも然り。フレッシュで熟した果実味とスパイシーな香り。まろやかで熟したフィニッシュがいつまでも続きます。

パルゴロ キャンティクラシコ2008

産地 (イタリア)  グラス
ボトル
 1,500円
10,000円
イタリアワインの顔とも言える、キャンティクラシコ。果実味が豊かで担任が控えめ。程よく酸が効いた飲みやすい味わいです。程よく熟成された飲みごろキャンティです。

ドメーヌ・カミュ ペール・エ・フィス ジュブレシャンベルタン

産地 (フランス)  グラス
ボトル
2,000円
13,200円
ジュヴレの中でも有名なカミュのジュヴレシャンベルタン。控えめでありながら、しっかり主張のあるカミュのワインは、凝縮感よりエレガントさを感じさせ、力強さよりも優しく長い余韻。
奥に潜む味わいの豊かさ・ふくよかさと、上質な味わいは一度飲むと魅了されます。

シャトー・オー・ムレル 2010

産地 (フランス)  ボトル 13,200円
ボルドー、エスクッサン村のガロンヌ河に沿った南・南東向きの斜面で、多くの小区画からなる多様性から、ワインの豊かな個性が生まれます。高貴なベリー系の香りが広がり、飲みやすいワイン。

キャブ シラ- レッド デュエット

産地 (アメリカ)  ボトル 6,000円
テーブルワインの生産が主流のセントラルヴァレーにあって、ツールム川由来の冷涼な気候によるハングタイムの長さに加え、ジョン・モニック氏の頑固なまでの収量制限へのこだわりにより、凝縮感にあふれるワインへと仕上げられています。

紫 鈴  ~rindo~

産地 (アメリカ) ハーフボトル 9,000円
香りの中心には、西洋プラム、ラズベリーの軽いコンフィやブルーベリーのニュアンスがあり、樽に由来するバニラやコーヒーの香ばしい印象が全体を優しく包み込んで、しなやかに調和しています。バランスのとれた果実感と共に、エレガントな酸味ときめの細かいタンニンが上質な味わい。

 キュヴェ・ジュブナイルズ

産地 バロッサ・ヴァレー(オーストラリア) ボトル 9,500円
オーストラリア最高の造り手と呼び声の高い、トルブレック。バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを結合させています。その中でジュヴィナイルは、1999年にパリの有名なワインバーのために作られたものでしたが、人気が急上昇して、世界各地の一流レストランなどでもオンリストされているワインです。グルナッシュ主体のワインでエレガントなオーストラリアスタイルのワインです。

 ボーヌデュシャトープルミエクリュ

産地 ブルゴーニュ(フランス) ボトル 9,800円
ブシャール社がボーヌに所有する複数のプルミエクリュ畑をブレンドしたワイン。
ファーストヴィンテージは1907年と、100年以上の歴史を持つブランドで、ボーヌのテロワールを知るには最適の1本です。
赤い果実のブーケ、果実味とエレガントさの絶妙なハーモニー、程よい骨格を持つ、お得なプルミエクリュです。

ハンズオブタイムレッドブレンド

産地 ナパ(アメリカ) ボトル 13,500円
「パリスの審判」以降、ポールホッブスからワインメーカーたちに引き継がれたスタッグスリープワインセラーズのセカンドキュヴェで、伝統と技法を表現する「手印」のエチケット。
熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス、しっかりとした構成力のあるフルボディのワイン。

ジョルジュリニエ モレサンドニ クロ ド ゾルム プルミエクリュ

産地 ブルゴーニュ(フランス) ボトル 15,000円
モレサンドニの名門造り手、特級に近いずば抜けた1級畑のクロデゾルム。
パーフェクトな熟成で味はグラン・クリュ並みの秀でたプルミエクリュワイン。

ジャン タルディ ヴォーヌロマネ レショーム プルミエクリュ

産地 (フランス) ボトル 17,000円
グラン・クリュ、ラ・ターシュに隣接する1級畑産のワイン。この畑の所有者は実はメオカミュゼで、タルディが小作借用し、出来たワインのワインの半分をメオカミュゼに納め半分は自らのどメーヌ明でボトリングしています。
エレガントで綺麗な香り。ヴォーヌロマネらしく端正な味わいがギュッと詰まっています。

 ポールレイツ シャンボールミュジニ プルミエクリュ レゼジャンタストヴィネ

産地 (フランス) ボトル 17,000円
畑が小さく入手困難な1級畑のワイン。ブルゴーニュ騎士団のお墨付きワインです。ピュアでエレガントなワインです。

 シャトーモンローズ

産地 (フランス) ボトル 30,000円
サンステフ2級のトップワイン。長熟タイプのがっしりとしたワイン。現在飲みごろです。
黒/紫色をした1999年モンローズは、極めて凝縮感のある驚くほど力強く濃厚なワインで、ほどほどのタンニン。このヴィンテージとしては異例なもので、パーカーポイント90+です。

 紫   ~murasaki~

産地 (アメリカ) ボトル 40,000円
密度の高い果実味から力強いアタックを覚える。ベルベットの様にしなやかな厚みをもつタンニンがエレガントな酸と見事に調和し、深みを持ちつつも流れるような味わいを生む。

 パヴィオンルージュ デュ シャトーマルゴー

産地 (フランス) ボトル 40,000円
5大シャトーの中でもエレガントで女性的と称される、シャトーマルゴーのセカンドラベル。超優良な2005年ヴィンテージはボルドーの歴史に残るグレーとヴィンテージと言われています。そんなボルドーの1級シャトーのセカンドのクオリティの高さは圧巻です。味わいはしっかりとした果実味から始まり、余韻の長い上品さも備えています。

 

(表示価格はすべて税・サービス料別)